À la recherche d'un Crémant d’Alsace bio d'exception ? VINS HEITZ vous invite à découvrir ses cuvées élaborées selon la méthode traditionnelle, issues de raisins cultivés en agriculture biologique à MOLSHEIM. Nos crémants se distinguent par leurs fines bulles, leur fraîcheur et une palette aromatique élégante, parfaits pour sublimer vos apéritifs et moments festifs. Faites l'expérience d'un effervescent authentique, produit avec passion et respect du terroir.

Crémant d’Alsace bio : la finesse en effervescence

Le Crémant d’Alsace bio VINS HEITZ est l'expression festive de notre savoir-faire. Élaboré selon la rigoureuse méthode traditionnelle, ce vin effervescent est le fruit d'une sélection minutieuse de nos meilleurs raisins issus de l'agriculture biologique. Il se caractérise par une effervescence délicate et persistante, une fraîcheur vivifiante en bouche et des arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches, parfois complétés par des notes briochées après un bel élevage. C'est le compagnon idéal de vos célébrations et apéritifs !

Les Secrets du Crémant d’Alsace bio VINS HEITZ

La création de notre Crémant d’Alsace bio est un processus méticuleux qui demande patience et expertise. Chaque étape, de la cueillette manuelle des raisins à leur prise de mousse en bouteille, est réalisée avec le plus grand soin pour garantir un produit d'une qualité irréprochable. L'engagement en viticulture biologique assure des raisins sains, concentrés en arômes, qui sont la base d'une complexité aromatique et d'une finesse de bulles remarquables.

• Assemblage judicieux des cépages : nous sélectionnons avec soin les cépages alsaciens autorisés (comme le Pinot Blanc, l'Auxerrois, le Chardonnay, le Riesling ou le Pinot Noir) pour créer un équilibre harmonieux entre fraîcheur, fruité et structure.
• Tirage et seconde fermentation en bouteille : le vin de base est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (levures et sucre) pour initier la seconde fermentation, qui donnera naissance aux fines bulles caractéristiques de la méthode traditionnelle.
• Élevage sur lattes prolongé : nos crémants bénéficient d'une période de maturation sur lattes d'au moins neuf mois, voire davantage pour certaines cuvées, permettant aux arômes de se complexifier et à la texture de s'affiner.
• Remuage et dégorgement : après l'élevage, les bouteilles sont remuées pour concentrer le dépôt de levures dans le col, qui sera ensuite expulsé lors du dégorgement, juste avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui définira le dosage (Brut, Extra Brut).
• Contrôle qualitatif à chaque étape : de la vigne à la flûte, chaque lot de notre Crémant fait l'objet de contrôles et de dégustations pour assurer une constance et une excellence, reflétant le sérieux de notre travail.

Le Crémant d’Alsace bio VINS HEITZ est une invitation à la fête et au partage. Nous sommes fiers de vous proposer un vin effervescent qui allie élégance, fraîcheur et l'authenticité d'un produit biologique certifié. Sa polyvalence gastronomique en fait un allié de choix pour accompagner vos moments les plus précieux, de l'apéritif au dessert.

Commandez votre Crémant d’Alsace bio dès maintenant

Pour toutes vos occasions spéciales ou simplement pour le plaisir de fines bulles, choisissez le Crémant d’Alsace bio VINS HEITZ ! Contactez-nous pour connaître nos disponibilités et passer commande. Nous serons heureux de vous conseiller et de vous faire découvrir ce vin effervescent qui saura ravir vos convives.

Et si vous êtes de passage dans la région ou habitez non loin de MOLSHEIM, n’hésitez pas à venir visiter notre domaine et découvrir notre gamme complète de vins bio, témoignage de la richesse de notre vignoble !